切干大根と小松菜のパスタ

先日、切干大根茶の出がらしを使ってパスタを作りました。
味付けは、切干大根の戻し汁、塩・胡椒、梅酢です。味見をして少し物足りなかったので、お醤油とお塩を少なめに入れているので、たくあんも刻んで入れました。
そこに茹でたパスタを入れて、出来あがり♪
オリーブオイルも入れると美味しいのですが、今回は入れませんでした。

小松菜の緑とたくあんの黄色、梅酢の色が切干大根にほのかに入って、色合いがきれいで少し春らしい一品になりました。
さっぱりした味で食べやすく、あっという間にペロリとたいらげちゃいました！！