昨日、お土産を頂きました♪中川さんの盛り付けを意識して、お家でミニ福ＺＥＮ。 自分で炊いた玄米ごはんと中川さんの玄米ごはんを食べ比べながら、美味しく頂きました（＾＾） 中川さんの玄米の甘さ。すごいです・・。しあわせ〜♪

お仕事帰り、止んでいた雨がまた降り始めて、急に肌寒く感じました。 でも、この恵みの雨でよりいっそう新緑も深まるんだろうなぁーと思い、帰宅。今日は、玄米ごはんを切らしていたのでこんなメニューにしました。 ・大根のお味噌汁 ・お蕎麦の巻き寿司お蕎…

ほんとに暖かくなりましたねー。 ぽかぽか陽気の中、とても心地の良い風が吹きます。 ツツジもたくさん咲いて華やか。新緑の緑もきれい。季節を感じるれるって幸せ。やはりあったかくなると、葉物のお野菜やさっぱりした味を求めちゃいますね。 今日のごはん…

今日はおうちでごはん。1日熱かったので、さっぱりしたものが食べたくなりました。 さっぱりしていて、つるつるいただけました♪

朝からいいお天気。 目覚めもよく、先日のパン教室の復習も兼ねて朝からパンを作ってみました♪桜カンパーニュです♪桜の葉が入っています。桜の葉のしょっぱさが美味しい一品！ 成型がやっぱり難しい。パンを食べるときはやっぱりスープ。 今回のスープは人参…

今日はお昼ごろから雨が降って、外は落ち着いた雰囲気。 雨の日は、足元が気になりますが結構好きです♪でも、雨の上に風がビュービューだと挫けます。でも、やっぱり晴れに日のまぶしい朝日が部屋を照らしている時が一番好き。 部屋が神聖な場所になったよう…

今日は肌寒い感じはありましたが、いいお天気だったな〜。いいお天気だと嬉しくなって、どこかに行きたくなります♪その気持ちを抑えて、お仕事。最近またまた外食が続いているので、久しぶりのうちごはん。 メニューは。 ・切干大根煮丼→人参葉のふりかけも…

今日は１５日ということで、小豆ごはんにしました。 始めは、酢飯を食べたいなぁーと思っていたのですが、最近外出が多くて体もお疲れ気味。 これは１５日体を労わるご飯を！ということで小豆ごはん。今日の夜ごはんは。 ・小豆玄米ごはん ・切干大根と蕪の…

イチカワさんの料理教室へ行って、吉田さんの器を１つ購入♪黒くて、薄くて手に持った感じが良かったので、買いました。 そのお皿へ、まかない飯の混ぜごはんの色合いをまねて、ひじきと豆もやし、小松菜、切干大根を「ごまペースト＋梅酢」で味付けして出来…

クシで発表された１品♪今日の体調をみて、材料もお家にあったので作ってみました。 椎茸の味がしっかり出て、美味しい♪

先日、お昼に豆腐クリームペンネを作りました♪お豆腐がこんなにも美味しいソースになるなんて。最近クシでのプレゼンテーションで発表される、みなさんのレシピからいくつか作っています。 なかなか私には思いつかないレシピがあって、ぞれぞれの個性って面…

今日も寒い一日でした。やはり冷え性はなかなか治りません。 暖かくしているつもりでも、手足が冷えています。すこしづつ食べ物と体調管理で、冷えを撃退したいものです。今日は、お味噌汁に友達からもらった６年味噌を使い、ほっこりしました。Ｍちゃんあり…

先日、切干大根茶の出がらしを使ってパスタを作りました。 味付けは、切干大根の戻し汁、塩・胡椒、梅酢です。味見をして少し物足りなかったので、お醤油とお塩を少なめに入れているので、たくあんも刻んで入れました。 そこに茹でたパスタを入れて、出来あ…

今日は、野菜餃子をつくりました♪norikiyoさんの、ブログで拝見して私も切干大根茶を作っているので、出がらしの大根が毎日出てきます。それを使って何か作れないかと思っているとき、切干大根餃子を発見！！私も、切干大根を使って餃子を作ってみました。 …

今日も寒い一日でした。 西のほうでは、雪が舞ったらしいです。クリスマスまであと一週間。ホワイトクリスマスになるかな〜２日間ほど、外食が続いたので今日はお家ごはんでほっと一息。やっぱりお家でのご飯は落ち着きます。冷蔵庫にれんこんが残っていたの…

今日も仕事帰りとっても寒かったので、歩きながら夜ご飯何食べようか・・。何を食べたら体が温まるかな〜と考え、家路につきました。 そして、今日は ・れんこんのソテー野菜あんかけ ・里芋の胡麻和え ・かぼちゃのサラダ ・大根のお味噌汁 ・玄米ごはん で…

今日は、いいお天気♪朝ごはんは ・かぶのスープ ・ベーグル 朝から美味しくかぶのスープと、マルイチベーグルさんのベーグルをいただきました♪ベーグルは蒸篭で蒸して、もっちもっちです！粉ものは少なめにと思いながらも、やはり美味しい〜。朝日をあびて、…

今日は、煮しめをつくりました♪そのまま食べても美味しいのですが「すり胡麻＋ピーナツペースト＋麦味噌＋昆布出汁」でソースを作りました。野菜の甘みが美味しく、ソースをつけるとまた美味しくパクパク食べてしまいました。お野菜さん美味しく育って、私の…

今日の、夜ご飯は玄米ご飯とお味噌汁に。 体の声を聞きながら、１日１日体へいれるご飯を考えなくては・・。お味噌汁は、麦味噌＋豆味噌の合わせ味噌です。シンプルながら、体にお味噌汁がしみわたり、玄米ご飯の甘みも美味しくて日本人であることを嬉しくお…

今日は、帰ってきてからじっくりお料理をしました。日々、過ごしている中で疲れてしまって楽なほう楽なほうへ行こうとするときがあります。最近そうだったのかもしれません。お料理も自分の今の状態と向き合わず、簡単にお料理できるもの、ささっと作れるも…

今日は、実家から届いた柿でシャーベットを作りました♪ とっても美味しく出来ました。シャーベットの甘さも落ち着く甘さで、大満足でした。そろそろ年賀状の準備を始めようと、今日は住所の確認やどんな年賀状にしようかと考えました。 一年早いです。残り少…

今日は、お家で餃子を作りました！具は、キャベツ・ねぎ・オートミール。味付けは生姜醤油。 素朴なやさしい味に出来たかな。

帰り道とても寒かったので、あったかいものが食べたいなーと思い、先日作っておいた餃子を蒸篭で蒸して頂きました。アツアツでとっても美味しかったです。 餃子の中身は、オートミール・しいたけ・人参・ニラ・キャベツです。具は生姜醤油で味付けして包んで…

今日はシンプルに料理をつくろうと思い、冷蔵庫にあった大根で前から作りたかった「雪なべ」を作りました。作り方はとても簡単！ 大根を２cupほどすりおろしてお塩をひとつまみ。弱火で３・４分ほど暖めたらお豆腐をいれて水分が少なくなるまで３〜５分ほど…

朝から掃除をして、ストレッチをして涼しい風をおもいっきり深呼吸。 朝はいいですねー。この時間が大好きです。部屋もきれいにすっきりしたところで、お料理を。 たまねぎがあま〜くなるまで炒めて、昆布しいたけ出汁と皮をとったかぼちゃを投入。コトコト…

ほっと落ち着くお味噌汁が飲みたくなったので、 丸い野菜を中心にお味噌汁を作りました。今日の夜ごはんは、 ・大豆ハンバーグ、バーベキューソースがけ ・丸い野菜のお味噌汁 (たまねぎ/かぼちゃ/里いも/人参) ・玄米 でした。お味噌汁に、野菜をたくさん入…