鎌倉〜七里ヶ浜パン教室〜

今月も、七里ヶ浜にあるパン教室へ行ってきました♪
いいお天気で、鎌倉散策するには絶好のお天気でした。

今日の教室は、蓬のリュスティック。
リュスティックとは、フランスパンの一種で素朴な無成型のパン。
フランスパンより少し水分量が多いパンになっています。

蓬が季節なので生地に入れ込んで。混ぜると蓬のいい香り♪
素適な景色を見ながら、みんなでワイワイパン作り。

完成品はこちら。黒豆の甘納豆も入っています。

試食では、プレーン生地に胡桃が入ったものと胡麻がたっぷり入ったパンも一緒に頂きました。

そして、パンにつけて頂いた「さつまいもバター」「チョコスプレッド」

変わったこんなものも↓

そして、今日のデザートでは「豆乳ヨーグルト」を！

いろんな発見があって、今日も楽しい時間を過ごすことができました♪
自分の体と向き合って、うまくバランスをとりながらパンを楽しみたいと思います！

ーおまけー
教室近くのアマルフィイデラセーラで、素適な景色を見ながら友達と食事。
海っていいなぁ〜。大きくて見ているだけで、こころが癒されます。